В Европе начали есть жуков, сверчков и червяков – Радио Sputnik, 06.02.2025
Насекомые Hypogastrura nivicola (снежная блоха) на снегу
CC BY 2.0 / Per Verdonk / Hypogastrura nivicolaЧитать в Дзен Ведущие
Елена КараеваВсе выпускиОбитатели “райского сада” переводятся на подножный корм: с начала следующей недели Еврокомиссия официально разрешила подмешивать в продукты питания муку из высушенных желтых червей. А сверчкам и жучкам – приготовиться!То, о чем писали фантасты и футурологи, свершилось: в Брюсселе, понимая, что мяса на всех уже в скором времени не хватит, решили, что восполнять европейцам дефицит белка будут высушенные и продезинфицированные особыми кварцевыми лампами насекомые.И вот корпорации, занимающиеся производством инновационных (так теперь называется, в полном соответствии с Оруэллом, подножный корм) продуктов питания, получили все необходимые сертификаты и разрешения. Брюссельские празднуют победу – еще бы, они сумели: а) начать удушение собственного сельского хозяйства, и б) им удалось услужить глобалистам.Мнение потребителей в расчет, разумеется, никто не принимал. Хотя опросы, проведенные еще пару лет назад, недвусмысленно говорили о том, что те же итальянцы (73 процента) совсем не жаждут, чтобы мука для их знаменитой лазаньи производилась бы с добавлением молотых сверчков.Но если доктор сказал в морг, значит, в морг. Кормить насильно не будут (пока), но рост цен на муку из пшеницы твердых сортов – а именно из нее готовят знаменитые специалитеты, вроде французских круассанов или багетов – заставят пекарей и булочников покупать муку из насекомых. Уж в чем-чем, а в побуждении в финансовом отношении переходить на всё “инновационное” Еврокомиссии и ее председателю фон дер Ляйен равных не сыскать.Но шутки в сторону. Поговорим серьезно.ЕС на седьмом десятке своего существования дошел до официального признания, что уровень урожайности зерновых падает из года в год, как и снижается питательность основных злаковых культур. А с другой стороны, стоимость и себестоимость мясного производства постоянно растет. Растет она потому, что фермерские хозяйства разоряются.Красное мясо – говядина, баранина и свинина – потихоньку перемещается в сегмент премиального потребления. Рыба – последние пять лет – стала продуктом класса люкс. А уж о свежих морепродуктах, когда-то еде бедняков, говорить не приходится: сегодня лакомиться устрицами или морскими ежами чаще, чем раз в год, могут позволить себе только очень обеспеченные европейцы.С мясом домашней птицы ситуация чуть лучше, но и она постепенно деградирует.Не стоит забывать, что то самое понижение урожайности зерновых, пусть об этом и не говорят открыто, связано с санкциями в отношении и нашей страны, и Белоруссии, запрещающими или очень сильно ограничивающими экспорт удобрений. Фермерам приходится закупать другие химикаты, но они существенно дороже. Поэтому их на полях и используют меньше.Европейцы, те, что во власти, сами, разумеется, никаких молотых червяков или жуков, пусть трижды продезинфицированных, употреблять в пищу не будут. Это право они отдают тем, у кого средств совсем мало или нет вообще. Кто сказал, что это неравенство? Отнюдь. Это всего лишь наглядное доказательство максимы того же Оруэлла – есть те, кто равны. А есть те, кто равнее. Как говорится, “кушайте, только не обляпайтесь”.Автор Елена Караева, специально для радио Sputnik
